תפריט דיגיטלי למסעדה: איך לסדר מנות ואפשרויות להזמנה

מאת צוות אטקס (ETX)

תפריט דיגיטלי טוב מאפשר ללקוח להבין מה מוגש, לבחור את האפשרות המתאימה ולהשלים הזמנה שהמטבח יכול להכין כפי שהתבקשה. כדי להגיע לכך, צריך לסדר לא רק את שמות המנות אלא גם גדלים, תוספות, זמינות ואופן קבלה. תפריט שהועתק מתמונה או מקובץ מודפס יכול להיות נקודת התחלה, אבל מסלול הזמנה דורש בדיקה משלו. העבודה מתחילה בשיחה קצרה עם מי שמקבל את ההזמנות ועם מי שמכין אותן בפועל.

בנו קטגוריות לפי הדרך שבה מחפשים אוכל

עברו על המנות וחפשו קבוצות שהלקוח יזהה מיד: ארוחות, סלטים, תוספות או שתייה, בהתאם להצעה שלכם. שמות יצירתיים יכולים להתאים למותג, אבל כדאי שהמשמעות תהיה מובנת גם למי שנכנס בפעם הראשונה. אם יש תפריט בשעות מסוימות או סוג הזמנה נפרד, הסבירו את ההבדל במקום להסתמך על ידע של לקוחות קבועים.

בדקו אם אותו פריט מופיע בכמה מקומות ומה יקרה כאשר מעדכנים מחיר או זמינות. כפילות שאינה מנוהלת יכולה להשאיר גרסה ישנה בתוך התפריט. הכינו רשימה אחת מוסכמת של מנות ומזהים, ואז סדרו את אופן ההצגה. אפשר להיעזר בהנחיות W3C לארגון תפריטי ניווט כשבודקים שהקבוצות והקשרים ברורים למשתמשים.

תנו לכל מנה שם ותיאור שעונים על שאלה

שם המנה צריך לעזור לזהות אותה, והתיאור צריך להסביר את ההבדל שמעניין את הקונה. פרטו רכיבים מרכזיים, גודל או צורת הגשה לפי המידע המאושר מהמטבח. אל תמלאו את התיאור בתארים זהים לכל המנות. לקוח שמשווה בין שתי אפשרויות צריך להבין מה שונה ביניהן ומה הוא עומד לקבל בהזמנה.

תאמו את המידע על רכיבים עם הגורם האחראי במסעדה. כאשר נשאלת שאלה על אלרגיה או התאמה תזונתית, אל תסיקו תשובה רק משם המנה או מתמונה. הציגו דרך מתאימה לבירור והשתמשו במידע שנבדק. גם כיתוב שיווקי קצר עלול להיתפס כהבטחה, ולכן צריך לוודא שאפשר לעמוד מאחוריו בזמן ההכנה והשירות.

הפרידו בחירה נדרשת מתוספת אפשרית

לקוח צריך לדעת מתי עליו לבחור אפשרות כדי להזמין, ומתי מדובר בשדרוג לבחירתו. בדוגמה היפותטית, גודל המנה עשוי להיות בחירה נדרשת, ותוספת מסוימת אפשרית בלבד. נסחו כותרת ברורה לכל קבוצת אפשרויות, וציינו תוספת מחיר במקומות הרלוונטיים. שמות עקביים יעזרו גם ללקוח וגם לעובד שיקרא את פרטי ההזמנה במטבח.

בדקו אילו שילובים אפשריים בפועל, ומה קורה כשהלקוח לא בחר אפשרות או בחר בחירה שסותרת אחרת. אין צורך להציג עשרות שאלות לכל מנה. אם אפשר לפשט את ההצעה העסקית, עשו זאת לפני בניית המסך. לאחר מכן אמתו שההגדרות הנתמכות במערכת מתאימות לכלל שבחרתם, כולל החישוב והמידע שמתקבל בהזמנה.

השתמשו בתמונות כדי להבהיר את המנה

בחרו צילומים שמייצגים באופן אמין את המנה ואת צורת ההגשה. אם התמונה כוללת תוספת שאינה כלולה, צריך למנוע מצב שבו היא יוצרת ציפייה שגויה. העדיפו סדר וצילום עקבי על פני עיבוד שמסתיר את המוצר האמיתי. בדקו כיצד נראה החיתוך בטלפון והאם עדיין אפשר לזהות את המנה גם בכרטיס קטן.

למנה שאין עבורה צילום מתאים אפשר להכין צילום חדש או להסתפק בינתיים בתיאור ברור, בהתאם לעיצוב. תמונת המחשה חייבת להיות מובנת כהמחשה, והיא אינה ראיה לגודל או להרכב בפועל. כשמשנים מנה במטבח, בדקו גם את התמונה ואת התיאור באתר. הפרדה בין עבודת המטבח לעדכון התוכן יכולה להשאיר פער שהלקוח יגלה רק בקבלת ההזמנה.

חברו בין התפריט לאופן קבלת ההזמנה

בתכנון אתר והזמנות אונליין למסעדה, רשמו מה משתנה בין משלוח לאיסוף: אזור שירות, שעות פעילות, זמן הכנה ועלויות רלוונטיות. לקוח צריך להבין מה האפשרות המתאימה לפני שהוא בונה סל שאי אפשר לקבל. אל תשאירו מידע מהותי רק בפוסט ברשת חברתית, כאשר האתר עצמו מציג הצעה אחרת או מידע ישן.

בדקו עם הצוות איך הזמנה חדשה מתקבלת ואיך יודעים שאושרה לטיפול. הגדירו נוהל למצבים שבהם פריט אינו זמין או נדרש בירור. הטקסט באתר צריך לשקף את התהליך הזה, ובמיוחד את המשמעות של אישור הזמנה לעומת מוכנות לאיסוף. התאימו את ההודעות וההתחייבויות למה שהצוות יכול לבצע בעומס רגיל ובעומס חריג.

העבירו הזמנת בדיקה מהטלפון למטבח

בחרו מנה עם כמה אפשרויות והשלימו את המסלול כפי שיעשה לקוח חדש. בדקו את בחירת הגודל, התוספות, הכמות והמידע שמסכם את הבחירה. השוו בין מה שהוצג בסל לבין הפרטים שהצוות מקבל להכנה. כאשר נדרשת בדיקת תשלום, השתמשו בתהליך הבדיקה המתאים לספק שלכם ולא בחיוב אמיתי שאינו נחוץ לבדיקת התפריט.

הוסיפו תרחיש של פריט שאינו זמין, הזמנה סמוך לסיום פעילות ושינוי אופן קבלה. תעדו מה הלקוח רואה בכל מצב ומה מצופה מהעובד לעשות. בקשו מאדם שלא סידר את התפריט לבצע את הבדיקה; היכרות עם הכוונה המקורית יכולה להסתיר סימנים לכך שהממשק או התיאור אינם ברורים מספיק למשתמש חדש.

קבעו מי מעדכן את התפריט ומתי

בחרו אחראי לעדכוני מחיר, רכיבים, זמינות ותמונות, וודאו שיש דרך להעביר אליו שינוי מהמטבח. שינוי זמני צריך לכלול גם מועד לבדיקה חוזרת, כדי שמנה שהוסרה לא תישאר מוסתרת בטעות. שמרו רשימת עדכונים קצרה שמאפשרת לצוות השירות לדעת איזה מידע הוצג ללקוח בזמן ההזמנה ומי אישר אותו לפרסום.

לאחר ההשקה, רכזו שאלות שחוזרות על בחירת מנה או אפשרות. אם לקוחות שוב מבקשים הבהרה על גודל, נסו תיאור מדויק יותר או צילום מתאים. בדקו אם השינוי מצמצם את אותה אי הבנה לאורך זמן. אין להסיק מכל תנודה בהזמנות שהתפריט לבדו גרם לה; חשוב לבדוק גם שעות פעילות, זמינות ומקורות תנועה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להעלות צילום של התפריט המודפס במקום תפריט מסודר?

צילום יכול לספק מידע ראשוני, אבל כדאי לבדוק קריאות בטלפון והיכולת לעדכן פרטים. במסלול הזמנה נדרשות גם בחירות ומידע שהמטבח יקבל באופן ברור. ארגון המנות כמידע שניתן לקרוא ולבחור מקל לבדוק את החיבור בין ההצעה לבין ההזמנה שנוצרת בפועל.

כמה תוספות כדאי לאפשר לכל מנה?

הכמות צריכה להתאים להצעה וליכולת ההכנה, ולא למספר האפשרויות שאפשר להוסיף במערכת. הבחינו בין בחירה נדרשת לבין תוספת אפשרית ובדקו שהלקוח מבין את המחיר. אם הצוות מתקשה לקרוא הזמנות או שיש הרבה שילובים חריגים, התחילו מפישוט ההצעה עצמה.

איך יודעים אם סידור התפריט עזר?

עקבו אחר שאלות על מנות, טעויות בחירה ופרטי הזמנות שמצריכים בירור, לצד נתוני השימוש הזמינים. בצעו שינוי ממוקד ובדקו אם אותה בעיה חוזרת. אין צורך להבטיח עלייה באחוז מסוים כדי לזהות שיפור בתהליך שהלקוח והצוות יכולים להבין ולבצע טוב יותר.

להמשך קריאה

• קטגוריות בחנות אינטרנטית: איך בונים מבנה שקל למצוא בו מוצרים
• שיפור יחס המרה בחנות אינטרנטית: איך הופכים עניין לרכישה

רוצים ליישם בעסק? הכירו את אתר למסעדה באטקס או דברו עם הצוות לבדיקת התאמה.

תמונת הפתיח נוצרה להמחשה ואינה מציגה עסק או לקוח מסוים.